小麥粉過期1年半…多柏思麵包稱6項過期原料：都是試用包

文章來源 : 聯合報    撰文＝許信欽、王承偉

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台北市連鎖麵包店多柏思的招牌法式蒜味麵包，一個月就可以賣出9千條，卻被離職員工爆料使用過期原料

製作食品，北市衛生局7日到場稽查，確實發現有6項過期原料，包括乳酪、牛奶麵包餡和優格，其中黑巧

克力和生日裝飾片都已經拆封，但業者強調這些都是廠商的試用包，沒有販售給客人。

▲多柏思麵包的招牌「大蒜麵包」。

來到連鎖知名麵包店「多柏思」，店內香蒜、花生麵包、鹹的甜的都有，但招牌是外皮酥脆，塗抹特製大

蒜醬的法式麵包，多柏思一個月賣出9000多條，20年老店現在卻被離職員工爆料疑似使用過期原料，民

眾得知消息後表示「我可能就暫時先不買了」。

 

乳酪到期日2016年9月23日，還有小麥粉有效期限是2016年1月13日，逾期超過一年，這些全放在冷凍和

倉庫，7日北市衛生局稽查發現一共6項原料通通過期，其中蛋糕的生日裝飾片、巧克力水滴都已經拆封，

但業者駁斥有使用。

 

▲生日裝飾片、巧克力水滴都已過期。

多柏思公關周先生表示：「衛生局的資料都有，那個全部都是試用包，我們都沒有跟那些廠商有往來。」

衛生局食藥科科長王明理則指出：「儲存過期產品依法就是開罰6萬到2億，這個部分不會因為你有使用或

沒有使用，而有罰則的不變。」

 

▲小麥粉甚至過期長達1年。

業者強調麵包店販賣的都沒有摻入這些原料，純粹是其他廠商送來的試用包，但衛生局強調存放過期原料就

能開罰，將進一步調查進貨比對，如果違規將依照食安法，最高開罰2億元。

 

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