疑似沙門氏菌中毒! 豆奶攤傳食物中毒 已19人用餐後不適送醫
文章來源 : 蘋果即時 撰文＝徐彩媚、李宗祐
原文連結 : https://tw.appledaily.com/new/realtime/20180428/1343305/
▲嘉義豆奶攤民雄店遭勒令停業。資料照片
中正大學林姓研究生本月21日與兩名同學到嘉義民雄豆奶攤吃宵夜後，一直喊肚子痛還曾嘔吐，未就醫24日死亡。嘉義1家5口也在同日到同家豆奶攤用餐，5人不舒服到嘉基治療，院方驗出是遭沙門氏桿菌感染。縣衛生局代理局長蔡淑真表示，到目前為止計有19人就醫，其中有４件經衛生福利部疾病管制署檢驗，結果出來有一件是沙門氏桿菌。
嘉義基督教醫院指出，15人疑似食物中毒到該院就診，其中2人較輕微先離院，後來爆發中正大學研究生疑似食物中毒，經詢問，15人都曾到嘉義民雄豆奶攤用餐，院方對13人進行採樣檢驗，今天證實13人中有12人感染沙門氏桿菌。
蔡淑真指出，從4月18日至23日，民眾到民雄豆奶攤食用後發生身體不適，目前統計共有19人就醫，9成民眾都稱說吃過法式土司；而21日一家五口到嘉基就診時表示，他們有吃法國吐司、蛋餅、豆漿、紅茶等食物和飲料，回家後下午陸續出現腹瀉、腹痛及發燒等症狀，先到診所就醫，但未改善，23日才到嘉基就診。
經《蘋果》獨家持續追查，不但林姓中正暴斃碩士生也同在21日在該豆奶攤用餐，檢方昨已解剖採樣送法醫研究所化驗。曾到該豆奶攤用餐，至今中毒人數攀升至19位，且仍有6人住院治療中。
蔡淑真說，目前勒令嘉義豆奶攤民雄店停業，至其衛生改善申請恢復營業，會再派員實際稽查，衛生環境都依相關規定改善後才會給予恢復營業。至於，中毒事件要待檢驗結果後視情節輕重依據《食品安全衛生管理法》開罰，罰則從6萬至2億元。
義基督教醫院腸胃科醫師周莒光表示，沙門氏菌主要是因為食物受動物糞便汙染而感染，例如雞蛋遭污染，因此建議要煮雞蛋時，要先洗過較好，盡量不要吃生雞蛋，另外，沙門氏菌病發會有高燒、腹瀉、嘔吐等症狀，尤其有高燒時傳染性強，不過致死率低，除非病患本身抵抗力弱時，易引發菌血症、敗血症和細菌性心肌炎等會有致命之虞。因為傳染性高，特別提醒民眾一旦有腹瀉、嘔吐物，一定要清洗乾淨，避免再度傳染。
嘉義縣衛生局接獲通報，有在患者糞便檢體檢出沙門氏菌，再昨天再次派員稽查，抽驗食物檢體，工作人員檢體，同時將招牌三明治及豆漿紅茶2件，送食藥署檢驗，預定5月5日會有結果。
嘉義市衛生局食品藥物管理科長張育彰表示，豆奶攤嘉義市有4家，昨天對這4家進行GHC（食品良好衛生規範稽查），其中有2家未提供員工健康檢查報告，已限期提出，另垃圾桶未加蓋也令其改善，之外無其他問題。
《蘋果》記者至電嘉義豆奶攤文化總店，員工表示老闆郭建志不在，記者留下手機至截稿時，尚未接獲豆奶攤方面回應。
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