扯！過期4年色素製作布丁粉　3店家中鏢.

文章來源 :  蘋果即時          撰文= 江慧珺

原文連結 :  https://tw.appledaily.com/new/realtime/20180704/1385091/

▲食藥署提供

衛福部食品藥物管理署接獲檢舉，查獲台南市「永詠股份有限公司」使用過期的丙二醇、食用黃色四號與五號製作布丁粉，新北市、新竹市、台南市等3家業者，過期最久甚至長達4年，估算4年多來銷售的違規布丁粉計約580餘公斤，除現場查扣與退回的產品外，其餘恐遭民眾吃下肚。
 
食藥署南區管理中心副主任張馨文說，日前會同台南市調查處與台南市衛生局，至永詠股份有限公司執行聯合稽查，查獲業者將逾期「丙二醇」（有效日期2016.7.26） 用於生產「草莓香精」共63公斤，逾期食用黃色四號（有效日期2015.6.7）及食用黃色五號（有效日期2014.3.8）用於生產「布丁粉」及「雞蛋布丁粉」等產品。
 
在清查業者帳冊發現，自2014年7月起銷售的違規布丁粉約580餘公斤，但產品已無留存，檢調單位逾期食品添加物全數查扣，並命業者暫停出貨。
 
經比對進銷存資料，使用逾期原料製作的「布丁粉」及「雞蛋布丁粉」分別銷往新北市某豆花店與新竹市、台南市的原料行等3家業者，其中除新北市某豆花店曾4度進貨，最近一次是上月5日採購，現場查扣38公斤布丁粉，現場銷毀44公斤布丁成品；新竹市的原料行已將購入2公斤自用的雞蛋布丁粉退回，台南市的原料行購買則是在2016年進貨10公斤雞蛋布丁粉，早已用罄。
 

▲食藥署提供

張馨文表示，此案目前檢調還要調查是否有其他違規事實，而使用逾期原料製作食品，《食品安全衛生管理法》可開罰6萬元至2億元以下罰鍰。​

▲食藥署提供

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