首例！頂級貴婦馬卡龍驗出違規色素 即起接受退費

文章來源 :  蘋果即時          撰文= 江慧珺、朱正庭、黃仲丘

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▲法國頂級馬卡龍每顆要價138元。翻攝官網

法國頂級馬卡龍出包！位於台北市的朝比奈企業有限公司上月自法國進口「JEAN PAUL HEVIN黑醋栗杏仁馬卡龍（MACARON VIOLETTE）」，經衛福部食品藥物管理署邊境查驗，遭檢出含非我國法定著色劑紅色三號（Azorubine），共1.78公斤依規定退運或銷毀，這也是邊境查驗上網公布以來，首度檢出馬卡龍不合格。因業者在晶華酒店、台北101設櫃販售，已請業者將問題馬卡龍下架回收停售並銷毀。

JEAN PAUL HEVIN是法國頂級巧克力品牌，2012年JEAN PAUL HEVIN的巧克力馬卡龍甜點被評定為「巴黎第一名馬卡龍」，目前該品牌在台北101與晶華酒店皆有設櫃，一顆馬卡龍要價138元。

食藥署北區管理中心副主任鄭維智表示，朝比奈企業有限公司於上月4日報驗JEAN PAUL HEVIN黑醋栗杏仁馬卡龍，該署檢測卻發現內含紅色三號（Azorubine）色素，在我國非表列准用的食品添加物，已違反《食品安全衛生管理法》，依規定將1.78公斤的商品退運或銷毀。

鄭維智說，這是同一進口商、同產地近6個月內首度檢出不合格商品，據查業者在晶華酒店與台北101設櫃有販售，但因保存期限短，自去年12月到今年6月僅進口11批、共21.3公斤。依照食藥署官網，自2007年8月公布邊境查驗結果以來，首度有馬卡龍檢出不合格。

鄭維智表示，台北市衛生局已於本月2日前往處理，在晶華酒店門市有84顆同口味的問題馬卡龍，台北101門市則有9顆，共93顆，除採樣15顆進一步檢驗外，其餘78顆已要求停售並準備銷毀。

▲JEAN PAUL HEVIN黑醋栗杏仁馬卡龍（MACARON VIOLETTE）遭檢出含非法色素。食藥署提供

林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海指出，紅色三號色素在不同國家有不同規範，美國與台灣不准使用，但歐盟可合法使用，且歐盟曾在2009年做過詳細評估，認為並無證據顯示紅色三號會致癌或增加過動兒、注意力不集中等風險，因此可用於某些加工食品，每人每日最大容許量是每公斤體重4毫克。

食藥署食品組長潘志寬表示，紅色三號並無證據顯示具人類致癌性，不符規定是因我國對食品添加物採正面表列，而該色素不在此列中，但歐盟與國際食品法典委員會（CODEX）都可開放使用；若業者認為有必要使用，可依照增列食品添加物程序，備妥資料後再提出申請。

代理法國Jean Paul Hevin的朝比奈企業表示，經衛福部食品藥物管理屬查驗的黑醋栗杏仁馬卡龍(Macaron Violette)， 遭驗後已全數銷毀， 沒有在店銷售， 所有進口商品都依照台灣食品安全管理法辦理進口，雖然歐盟規定不同，但朝比奈企業始終都與政府單位密切配合，未來將更加嚴謹為台灣消費者食安把關。

台北101表示，該品牌人員稱問題商品都已銷毀，不會再銷售，據了解是因台灣與歐盟間對於添加物規定不同導致，但內部已特別要求廠商必須嚴格遵守台灣法令，購買到的消費者如有疑慮，可退費。台北晶華酒店表示，已提醒該廠商須符合國內法規，主動進行檢驗等，如有需要也會提供協助。

北市衛生局食藥科科長王明理表示，北市衛生局於6月26日接獲食藥署北區管理中心通知進口商「朝比奈企業有限公司」自法國輸入「黑醋栗杏仁馬卡龍」檢出「非法定著色劑-Azorubine」不符規定；7月2日至該公司查察案內產品93顆，抽驗其中15顆檢驗著色劑，其他封存準備銷毀，預計7月17能完成檢驗，如檢出非法色素，可依《食安法》第18條開罰3萬到300萬元整罰鍰。

▲代理JEAN PAUL HEVIN的朝比奈企業有限公司發表聲明。業者提供

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違規添色素馬卡龍 環署上月已公告毒化物

食藥署查獲法國進口的「JEAN PAUL HEVIN黑醋栗杏仁馬卡龍」，被驗出含有不得添加的色素紅色3號，環保署化學局今說，紅色3號就是環保署上個月27日針對有食安疑慮、公告新增14種第四類毒性化學物質之一的「氮紅」(Azorubine)，未來國內業者必須申報流向，源頭管制避免摻到食品中。
 
環保署化學局長謝燕儒說，紅色3號也就是氮紅，國外曾被用於非法添加糖果、餅乾染色，國內雖未發現過，但在2017年5月食藥署同樣也在邊境輸入時查獲糖果、餅乾有添加氮紅，因此化學局成立後，就優先被列為57種有食安疑慮、但尚未列管為毒化物的化學物質之一，並於6月27日正式公告為毒化物。
 
謝燕儒表示，除了紅色3號已公告為要列管的毒化物，紅色2號因為在國外有被添加至食品，例如糖果、餅乾、黃豆加工食品、蜜餞、加工鹹魚等案例，同樣也在這波列管中，其他還有蘇丹色素(1號、2號、3號、4號、紅G、橙G、黑B、紅7B)、二乙基黃、王金黃、鹽基性芥黃、橘色2號等。
 
謝燕儒說，為避免氮紅等在國內被非法使用添加到食品中，上月列為毒物後，將從源頭就做管理，要求業者不論製造、輸入、販賣、使用跟貯存，都要申報流向，並且在2019年1月1日前完成定期申報，2019年7月1日前完成標示禁止用於食品飼料，且不得擅自轉讓，違者開罰6萬至50萬元。(洪敏隆／台北報導)

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