小心這款「硬干」！ 桃市中元食品抽驗不合格名單出爐

文章來源 : 東森新聞
記者 李俊賢
原文連結 : https://news.ebc.net.tw/news/living/435500

▲中元普渡即將到來，桃園市衛生局抽查轄內包含祭祀用水果、素食食品、糕餅等應景食品，發現其中「硬干」檢出過氧化氫，不符規定。（圖／翻攝畫面）

中元節即將到來，桃園市政府衛生局為維護食品衛生安全，於轄內抽驗中元應景食品包含祭祀用水果、素食食品、糕餅、休閒零食(餅乾及糖果)、飲料、豆製品、水產煉製品及肉類製品總計194件，其中1件「硬干」檢出「過氧化氫」不符規定，已依法處辦。

桃園市衛生局表示，本次194件應景食品，檢驗項目包含農藥殘留、動物性成分、防腐劑、丙酸、過氧化氫、皂黃、著色劑、動物用藥等項目，抽驗1件不合格「硬干」產品檢出「過氧化氫」陽性，其標準為不得檢出，已責令業者下架該批產品，並依食品安全衛生管理法第18條第1項規定，及同法第47條第9款處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

▲桃園市衛生局抽驗轄內中元節應景食品，其中依間食品行的「硬干」出現過氧化氫殘留不符規定。（圖／翻攝畫面）

衛生局提醒，「過氧化氫」常作為食品加工之漂白劑及消毒劑，依規定「過氧化氫」可使用於麵粉及其製品除外之食品，但在最終產品中不得殘留，且食品加工所使用之過氧化氫必須為食品級。食用過氧化氫對人體有害，低濃度過氧化氫食用過多，則會引起噁心、嘔吐、腹瀉、腹脹等，嚴重也可能導致腸胃道潰瘍、出血、黏膜發炎等。食用高濃度過氧化氫，則會導致消化道潰瘍、壞死、出血等症狀。

衛生局呼籲民眾在選購中元節食品時，除選擇信譽良好的廠商購買產品外，應注意食品避免長時間放置於高溫環境，以防止微生物滋長導致變質腐敗。如遇消費爭議或相關問題，可撥打0800-285-000或1950消費者服務專線，向衛生局或本市消費者服務中心申訴。

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